Ремонт супермаркету – це не просто заміна старих візків або встановлення нового обладнання для входу. Під час проекту реконструкції роздрібному торговцю може знадобитися реорганізувати потік клієнтів, замінити пошкоджене обладнання, оновити парк-візків для покупок, покращити контроль входу та стандартизувати обладнання в кількох магазинах.
Для SUVA ремонт супермаркету починається зіснуючий стан магазину.
Роздрібний продавець може вже мати:
- Візки різних моделей
- Пошкоджені або застарілі колеса
- Візок різних кольорів
- Старі клітки для зберігання
- Невідповідне обладнання входу
- Обмежені зони збору візків
- Специфікації обладнання в різних магазинах відрізняються
Завдання полягає в тому, щоб замінити або оновити ці елементи, не порушуючи щоденні роздрібні операції.
Роль SUVA полягає в тому, щоб забезпечити обладнання, яке відповідаєіснуюче планування магазину, експлуатаційні вимоги та графік ремонту, а не змушувати роздрібного продавця перепроектувати весь магазин навколо стандартного продукту.
Типовий проект реконструкції можна організувати так:
Оцінка наявного магазину → Планування обладнання → Вибір продукту → Налаштування → Затвердження зразка → Виробництво → Перевірка якості → Упаковка → Доставка → Встановлення магазину
01. Чому супермаркету потрібне рішення для ремонту?
Обладнання для супермаркетів має довгий термін служби, але не вічний.
Візки для покупок штовхають тисячі разів. Колеса піддаються постійному тертю. Рами можуть отримувати удари від інших візків, полиць, дверей і вантажного обладнання.
Обладнання на вході також-працює з високою частотою.
Через кілька років роздрібні торговці можуть виявити:
- Візки для покупок більше не відповідають бренду
- Колеса стають шумними
- Вкладення візків ускладнюється
- На поверхнях корзини видно корозію або знос
- Місткість візка більше не відповідає попиту клієнтів
- Вхідне обладнання виглядає застарілим
- Обладнання від різних постачальників має неоднорідний зовнішній вигляд
- Складно знайти запасні частини
Ремонт – це можливість разом вирішити декілька з цих питань.
Ремонт - Теж Оперативний Проект
Роздрібний продавець повинен враховувати:
Потік клієнтів
↓
Кошик колекції
↓
Вхід до магазину
↓
Торговий район
↓
Оплата
↓
Повернення кошика
Обладнання повинно працювати в рамках цієї схеми циркуляції.
Новий кошик для покупок, який не вміщується в існуючий відсік, не обов’язково є оновленням.
Нові в’їзні ворота, які зменшують доступну ширину в’їзду, можуть створити ще одну робочу проблему.
Тому в SUVA ми рекомендуємо оцінювати обладнання разом із існуючим середовищем магазину.
6
02. Загальні виклики закупівель
1. Існуючі розміри не можна легко змінити
У проекті реконструкції зазвичай є:
- Вхід
- Зона зберігання візка
- Касова зона
- Закулісне приміщення
- Службовий коридор
Нове обладнання має відповідати цим розмірам.
2. Старе та нове обладнання має працювати разом
Роздрібний продавець може не замінити все відразу.
Наприклад:
Існуючий парк візків + нові візки для покупок
або:
Існуюче планування входу + Нове обладнання входу
Важливою стає сумісність.
3. Робота магазину не може зупинятися надовго
Супермаркет продовжує продавати продукти під час ремонту.
Таким чином, для доставки обладнання може знадобитися:
- Розклад-за-магазинами
- Нічний монтаж
- Робота у вихідні
- Поетапна заміна
4. У різних магазинах різні умови
Роздрібна мережа може мати:
- Великі магазини
- Невеликі магазини
- Міські магазини
- Магазини торгових-центрів
- Окремі супермаркети
- Одна специфікація може не підходити для кожного місця.
5. Зовнішній вигляд має бути постійним
Ремонт зазвичай має візуальну мету.
Обладнання може відповідати:
- Корпоративні кольори
- Інтер'єр магазину
- Ідентичність бренду
- Нові вивіски
- Дизайн входу
6. Існуюче обладнання необхідно видалити
Роздрібний продавець повинен вирішити:
- Повторне використання
- Ремонт
- Замінити
- Переробити
Це слід враховувати до надходження нового обладнання.
7. Обладнання для заміни повинно залишатися в наявності
Роздрібний продавець не хоче кожні два роки переробляти специфікацію-кошика для покупок.
Обраний товар повинен бути придатним для майбутнього поповнення.
03. Архітектура рішення
SUVA рекомендує розділити проект реконструкції супермаркету на кілька зон обладнання.
Зона 1 - Вхід до магазину
Фокус:
Вхід клієнта
Доступ до кошика
Безпека
Транспортний потік
Можливе обладнання:
Швидкісні ворота/клапанні бар’єри/поворотні бар’єри/візки для покупок
Зона 2 - Область кошика для покупок
Фокус:
Кошик колекції
Зберігання візка
Повернення кошика
Доступ клієнтів
Обладнання:
Візки для покупок
Зона 3 - Торговий зал
Фокус:
Маневреність
Місткість візка
Комфорт клієнта
Обладнання:
Стандартні / компактні / важкі-візки для покупок
Зона 4 - Оплата
Фокус:
Рух візка
Черга клієнтів
Кошик колекції
Розміри візка та схема магазину повинні відповідати один одному.
Зона 5 - Backroom
Фокус:
Поповнення
Тимчасове зберігання
Внутрішній рух
Обладнання:
Логістичні візки / клітки для зберігання / рулонні контейнери
Зона 6 - Магазин доставки
Фокус:
Перевезення-від-складу
Завантаження
Поповнення магазину
Обладнання:
Рулонні контейнери / логістичні візки / клітки для зберігання
Потік повного ремонту
Вхід
→ Кошик колекції
→ Торговий район
→ Оплата
→ Повернення кошика
→ Закулісне приміщення
→ Поповнення магазину
Це структура, яка повинна керувати вибором обладнання.
04. Рекомендоване обладнання
1. Візок для покупок
Для основної клієнтської зони.
Опції можуть включати:
- Стандартний кошик для покупок
- Важкий-кошик для покупок
- Компактний кошик для покупок
- Кошик для покупок з дитячим сидінням
- Кошик для домашніх тварин
- Кошик для покупок, доступний для людей в інвалідних візках
Правильний вибір залежить від формату магазину та профілю клієнта.
2. Обладнання безпеки входу
Для магазинів, які реорганізовують доступ клієнтів, SUVA пропонує таке вхідне обладнання, як:
- Швидкісні ворота
- Клапанні бар'єри
- Бар'єри гойдалки
- Триножні турнікети
- Турнікети-повної висоти
Обладнання слід підбирати відповідно до необхідної ширини під’їзду, транспортного потоку та організації-контролю доступу.
3. Клітка для зберігання
Для підсобного зберігання та поповнення магазину.
Підходить для:
- Зберігання картону
- Тимчасовий інвентар
- Повернення
- Поповнення магазину
4. Логістичний візок
Для внутрішнього руху.
Підходить для:
- Рух акцій
- Збирання
- Закулісне поводження
- Перевезення-на короткі відстані
5. Рулонний контейнер
Для транспортування зі складу--на склад.
Той самий рулонний контейнер потенційно може пересуватися через:
Розподільний центр → Вантажівка → Магазин Backroom
зменшення повторної обробки.
05. Вибір продукту
Проект реконструкції не повинен автоматично замінювати старе обладнання такою ж кількістю нового обладнання.
Роздрібний продавець повинен спочатку перевірити фактичне використання.
Вибір кошика для покупок
|
Стан магазину |
Рекомендований напрямок |
|
Маленький супермаркет |
Компактний візок |
|
Стандартний супермаркет |
Стандартний візок |
|
Гіпермаркет |
Великий/важкий-візок |
|
Сімейний-магазин |
Візок для-дитячого крісла |
|
Преміальний супермаркет |
Верхній-фінішний візок |
|
Вузький вхід |
Компактний дизайн |
|
Високий відвідувач |
Більша кількість автопарку |
|
Реконструкція-магазинів |
Стандартизована платформа |
Планування кількості
Корисною відправною точкою є вивчення:
Клієнтський трафік
Піковий трафік-
Середня тривалість покупки
Існуюча кількість у кошику
Частота повернення кошика
Коефіцієнт втрат кошика
Кінцева кількість має ґрунтуватися на фактичній роботі магазину, а не на простому розрахунку в квадратних-метрах.
06. Технічні вимоги
Проекти реконструкції мають одну суттєву технічну відмінність від проектів нових{0}}магазинів:
Нове обладнання має відповідати існуючому середовищу.
Кошик для покупок
Підтвердити:
- Габаритні розміри
- Ємність кошика
- Вантажопідйомність
- Відстань гніздування
- Діаметр колеса
- колісна база
- Висота ручки
Вхідне обладнання
Підтвердити:
- Доступна ширина входу
- Ширина проходу
- Слід обладнання
- Напрямок руху
- Вимоги до екстреного проходу
- Вимоги до живлення, де це можливо
Клітка для зберігання
Підтвердити:
- Висота
- Ширина
- Глибина
- Відкриття дверей
- Вантажопідйомність
- Розміри коліс
Вимірювання сайту
Перед виробництвом SUVA рекомендує підтвердити фактичні:
- Ширина дверей
- Ширина коридору
- Бухта візка
- Вхід
- Оплата
- Доступ до приміщення
- Ліфт
- Маршрут завантаження
Сам по собі креслення виробу не може замінити розміри сайту.
07. Налаштування
Ремонтні проекти часто передбачають оновлення бренду.
SUVA може налаштувати обладнання відповідно до нової візуальної ідентичності продавця.
Налаштування кошика для покупок
Можливі варіанти:
- Колір рами
- Колір ручки
- логотип
- Кошик
- Колеса
- Дитяче крісло
- Розміри
Вхідне обладнання
Налаштування може включати:
- Закінчити
- Колір
- брендинг
- Конфігурація смуги
- Облаштування проходу
Обладнання для зберігання
Можливі зміни:
- Розміри
- Сітка
- двері
- Колеса
- Обробка поверхні
- Ідентифікаційна табличка
Стандартизація торгової марки
Для реконструкції кількох-магазинів SUVA рекомендує створити один стандарт обладнання, який містить:
- Код товару
- Розміри
- матеріал
- Колір
- логотип
- Специфікація колеса
- Упаковка
- Затверджений зразок
Це стає орієнтиром для майбутніх магазинів.
08. Виробничі можливості
Для реконструкції супермаркету можуть знадобитися сотні чи тисячі одиниць обладнання.
Тому постачальнику потрібні достатні виробничі потужності для дотримання графіка оновлення.
Про це повідомляє СУВА30 000 м² виробничих потужностей, з більш ніж300 робітниківі більше ніж30 автоматизованих виробничих ліній. Компанія повідомляє про перевищення річної потужності600 000 комплектів обладнання для супермаркетів, в тому числі приблизно300 000 візків для покупок, 150 000 логістичних візків, 150 000 кліток для зберігання та 50 000 воріт супермаркетів. (suvametal.com)
Для проектів реконструкції ця потужність має значення, оскільки кілька магазинів можуть потребувати обладнання протягом короткого періоду.
Виробничий процес
Сировина
↓
Нарізка
↓
Згинання
↓
Зварювання
↓
Шліфування
↓
Обробка поверхні
↓
Збірка
↓
Огляд
↓
Упаковка
Графік виробництва має узгоджуватися з графіком-ремонту магазину роздрібної торгівлі.
09. Контроль якості
Проект ремонту може включати велику кількість однакових виробів.
Один дефект, що повторюється у великій партії, створює набагато більшу проблему, ніж ізольована дефектна одиниця.
Тому контроль якості SUVA повинен охоплювати обидваіндивідуальна якість продукції та консистенція партії.
Перевірка сировини
перевірити:
- Марка сталі
- Діаметр дроту
- Розміри труб
- Товщина матеріалу
Зварювання
перевірити:
- Міцність зварного шва
- Положення шва
- Зовнішній вигляд зварного шва
- Гострі краї
Перевірка розмірів
перевірити:
- Розміри виробу
- Положення коліс
- Розміри кошика
- Розміри дверей
- Відстань гніздування
Обробка поверхні
перевірити:
- Колір
- Покриття
- Оздоблення поверхні
- Стійкість до корозії
Функціональна перевірка
Для візків для покупок:
- Обертання коліс
- Рульове управління
- Гніздування
- навантаження
- Для кліток для зберігання:
- Робота дверей
- Рух коліс
- Структурна стійкість
- Для вхідного обладнання:
- Механічна робота
- Прохідна функція
- Установчі розміри
SUVA повідомляє про можливості тестування, включаючи сольовий{0}}розпилювач, обладнання для тестування на розтяг, твердість і-температуру. (suvametal.com)
10. Упаковка та доставка
Обладнання для ремонту супермаркетів часто має надходити відповідно до фіксованої дати-відкриття чи повторного відкриття магазину.
Пізня доставка може вплинути на весь графік ремонту.
З цієї причини планування логістики має починатися до завершення виробництва.
Візки для покупок
Вкладення важливе, оскільки воно зменшує обсяги доставки.
Клітки для зберігання
Залежно від конструкції:
- Вкладений
- Складений
- Збити{0}}
- Можна розглядати конфігурації.
Вхідне обладнання
Вхідне обладнання вимагає більш ретельного пакування, оскільки:
Компоненти можуть бути більшими
Поверхні можуть бути вразливі до подряпин
Електронні або механічні компоненти можуть потребувати захисту
Store-by-Store Shipment
Для роздрібної мережі відвантаження може бути організовано за:
Магазин А
Магазин Б
Магазин C
а не надсилати все замовлення без ідентифікації.
Це може спростити-розповсюдження на рівні магазину.
Пакувальні етикетки можуть містити:
- Номер магазину
- Код товару
- Кількість
- Номер коробки
- Пункт призначення
11. Практичний приклад: реконструкція кількох-супермаркетів
Торгова мережа планує реконструювати кілька існуючих супермаркетів.
Магазини працюють роками, і їх оснащення вже не відповідає стандартам.
Деякі магазини використовують старі візки для покупок, тоді як нові магазини використовують інші моделі. Колеса воза мають різну специфікацію, в’їзне обладнання також невідповідне.
Рітейлер хоче єдиний стандарт обладнання для оновлених магазинів.
Крок 1 - Аудит наявного обладнання
Продавець фіксує:
- Існуючі моделі візків
- Кількість у кошику
- Розміри візка
- Типи коліс
- Розміри входу
- Місця зберігання
Крок 2 - Визначте новий стандарт
Роздрібний продавець встановлює:
- Модель візка для покупок
- Колір
- логотип
- Колесо
- Місткість візка
- Вхідне обладнання
- Кулінарне обладнання
Крок 3 - Класифікація сайту
Магазини поділяються на:
- Великий магазин
- Стандартний магазин
- Компактний магазин
Це дозволяє використовувати одне й те саме сімейство продуктів із коригуванням кількості та розмірів, якщо це необхідно.
Крок 4 - Прототип
SUVA надає зразки для затвердження.
Продавець перевіряє:
- Зовнішній вигляд
- Маневреність
- Гніздування
- Вхідна посадка
- Зручність використання клієнта
Крок 5 - виробництва
Після затвердження починається виробництво згідно з узгодженим графіком.
Крок 6 - Доставка з магазину
Обладнання упаковується та ідентифікується за призначенням.
Крок 7 - Ремонт
Відповідно до графіка ремонту кожного магазину старе обладнання вилучається та вводиться нове.
Крок 8 - Майбутнє поповнення
Затверджена специфікація продукту стає стандартом мережі.
Це означає, що майбутні замовлення можуть бути такими ж:
Модель + Розміри + Колір + Колесо + Бренд + Упаковка
Замість того, щоб почати розробку продукту знову.
Важливо для SUVA:кінцевий веб-сайт повинен використовувати реальні дані проекту. Не публікуйте вигадану назву магазину, кількість замовлення чи країну просто для того, щоб приклад виглядав повним. Покупці закупівель, швидше за все, довірятимуть тематичному дослідженню, яке демонструє технічні деталі, які можна перевірити.
12. FAQ
З: 1. Яке обладнання SUVA може поставити для проектів реконструкції супермаркетів?
A: SUVA постачає візки для покупок, логістичні візки, клітки для зберігання та обладнання для входу в супермаркет, що дозволяє планувати кілька категорій обладнання в рамках одного проекту реконструкції.
Питання: 2. Чи може SUVA замінити візки для покупок, не змінюючи існуюче розташування магазину?
В: У багатьох випадках так. Нові розміри візка та конфігурацію гніздування можна вибрати навколо існуючої колекції візка та зони зберігання.
Питання: 3. Чи можна старий і новий візки для покупок використовувати разом?
A: Це залежить від їхніх розмірів, дизайну гніздування та структури. SUVA може оцінити сумісність, якщо надано наявні специфікації кошика.
З: 4. Чи може SUVA налаштувати візки для покупок для оновленого супермаркету?
A: Так. Налаштування може включати розміри, колір, ручку, логотип, кошик, колеса та інші компоненти.
Q: 5. Чи може SUVA налаштувати обладнання для входу в супермаркет?
A: Так. Обладнання входу можна вибрати та налаштувати відповідно до доступного простору входу та вимог клієнта-.
З: 6. Як розраховувати-кількість у кошику під час ремонту?
A: Розрахунок повинен враховувати потік клієнтів, періоди піку, середній час покупки, наявний розмір автопарку, шаблони повернення кошиків і формат магазину.
З: 7. Чи можна використовувати одну-модель кошика для покупок у різних магазинах?
A: Так, якщо умови магазину сумісні. Для роздрібної мережі стандартизація часто корисна для заміни, обслуговування та закупівель.
Питання: 8. Чи можуть магазини різних розмірів використовувати різні обсяги кошика?
A: Так. Той самий стандарт продукту можна використовувати під час коригування кількості автопарку відповідно до відвідуваності магазину та площі.
Питання: 9. Чи може SUVA надати логістичні візки для залів супермаркетів?
A: Так. Логістичні візки можна використовувати для переміщення запасів, комплектування та внутрішнього транспортування.
З: 10. Чи можна включити клітки для зберігання в проект реконструкції супермаркету?
A: Так. Клітки для зберігання можна використовувати для зберігання, повернення та поповнення магазину.
Питання: 11. Чи можна налаштувати обладнання за допомогою кольорів нашого бренду?
A: Так. Вимоги щодо кольору та брендування можуть бути включені до специфікації продукту.
Питання: 12. Чи може SUVA надати візки для покупок OEM?
A: Так. SUVA підтримує проекти OEM/ODM, що стосуються розмірів продукту, компонентів, брендингу та упаковки.
З: 13. Як SUVA контролює якість під час великого замовлення на ремонт?
A: Перевірка охоплює матеріали, зварювання, розміри, обробку поверхні, колеса, збірку та готову продукцію. Консистенцію партії також слід перевіряти за затвердженим зразком.
З: 14. Чи може SUVA організувати доставку згідно з графіком ремонту магазину?
A: Виробництво та доставку можна планувати відповідно до затвердженого графіка замовлення та вимог до пункту призначення.
З: 15. Як упаковуються візки для покупок для міжнародних відправлень?
Відповідь: Візки для покупок зазвичай складаються один з одним, щоб зменшити обсяг транспортування, а точне пакування та метод завантаження визначаються остаточним проектом.
З: 16. Чи може SUVA допомогти з розрахунками завантаження контейнерів?
A: Так. Розміри продукту, відстань вкладення, розміри упаковки та контейнера враховуються при оцінці кількості завантаження.
З: 17. Чи можна повторно замовити те саме обладнання після ремонту?
A: Так. Зберігання затвердженого зразка та технічної специфікації є посиланням для майбутніх замовлень на заміну.
З: 18. Яку інформацію має надати супермаркет перед запитом пропозиції?
A: Найкорисніша інформація включає:
- Зберігати кількість
- Тип магазину
- Існуюче обладнання
- Необхідне обладнання
- Розміри виробу
- Кількість
- Вимоги до навантаження
- брендинг
- Пункт призначення
- Графік ремонту